자동 세척 & 소포장
Automatic Washing & Small Size Packing
삼삼물산의 신선 수산물은 자동화된 세척 설비와 소포장기, 금속검출기 등의 연계 시스템 구축과 함께 꼼꼼한 수선별, 철저한 재고관리, 신속 정확한 물류 과정을 거쳐 공급됩니다. 올바른 먹거리에 대한 자부심으로 제대로 된 품질을 지닌 제품을 정량 공급하는 삼삼물산이 되겠습니다.
회사소개
기술설비
자숙 생산
Steaming
삼삼물산의 자숙 벨트라인은 수산물을 삶는 동안 100℃의 물 온도를 일정하게 유지할 수 있습니다. 수산물의 품목, 크기별로 삶는 시간을 수차례 테스트하여 가장 맛있고 쫀쫀하고 식감 좋은 자숙의 상태를 일관되게 생산할 수 있는 가공 노하우를 정립하였습니다.
개별급속냉동
Individual Quick Freezing (IQF)
삼삼물산은 냉동수산물을 자동화된 벨트프리저(Belt Freezer)에서 영하 35℃ 이하 조건으로 급속 냉동 후 얇은 수막 코팅하여 산화와 갈변을 막는 글레이징(Glazing), 그리고 개체별 급속냉동기법(IQF)을 동시에 처리하는 등 균일한 냉동 품질의 수산물을 대량 생산할 수 있는 시설이 완비되어 있습니다.
